Страница 30

Благотворно действуют на здоровье суточные посты в новолуние, на одиннадцатый день луны ив полнолуние.

Если голодание трудно переносится, то можно ограничиться постом лишь на одиннадцатый день луны, а в новолуние и полнолуние не есть по вечерам. Детям, слабым, худым и пожилым людям полный пост не рекомендуется. Больным, страдающим кислотностью, гипертонией, ревматизмом и кишечными расстройствами, полезно поститься в течение суток раз в неделю.

Как указывается в Законах Ману [37], определенную роль играет также то, как сидеть во время еды: "Кто хочет долголетия, должен принимать пищу лицом на восток, кто хочет славы — лицом на юг, кто здоровья — лицом на запад, а кто знаний — лицом на север". Не следует есть чаще, чем через три часа. Сначала следует съедать жирные продукты, сладкое и фрукты, затем кислое и соленое и только в конце — острое. Кроме того, рекомендуется сначала есть твердые продукты, затем мягкие и в конце — жидкие. Сразу после еды полезно немного полежать на левом боку, затем спокойно походить.

Не следует пить воду перед едой, так как это дезориентирует организм в отношении выработки нужного количества пищеварительных соков и усложняет процесс пищеварения. Половина желудка должна быть наполнена пищей, четверть — водой и четверть — воздухом. Не рекомендуется есть во время одного приема пищи плохо совместимые между собой продукты, например молоко вместе с рыбой или с чем-либо острым. Мед не следует есть вместе с горячими блюдами, так как при разогреве выше 43 градусов Цельсия он теряет всю свою биологическую ценность.

Пищу следует очень хорошо пережевывать, доводя ее до состояния жидкости. В таком случае можно удовлетворить потребность в еде вдвое меньшим количеством. Особенно это важно для тех, кто постоянно хочет есть и склонен к полноте (например, для страдающих кислотностью). Раджниш советует таким людям ежедневно перед сном (в течение 10–12 дней) воображать, что они едят что-то, что им больше всего нравится. Представлять себе, что берут в рот кусочек, жуют и проглатывают, стараясь почувствовать даже вкус отсутствующей пищи. После этого ложиться спать, вообразив себя маленьким ребенком.

Есть можно в любое время, кроме ночи, поскольку принятая ночью пища приводит лишь к кишечным расстройствам и жироотложению. Можно принимать пищу строго по расписанию, а можно и тогда, когда захочется. И в том, и в другом случае сам собой вырабатывается режим, согласующий дисциплину с потребностью, т. е., если следовать строгому распорядку, чувство голода будет возникать к расчетному времени приема пиши; и наоборот, если есть спонтанно, только когда хочется, автоматически выработается режим, как если бы его задали заранее, причем наиболее естественный для организма. Но в любом случае расписание приема пищи в течение суток не играет заметной роли в проблеме здоровья и долголетия.

Следует иметь в виду, что детям до 10 лет вредно есть мясо, рыбу, яйца, животные жиры и сладости.

Диету не рекомендуется менять. Лучше всего придерживаться постоянной в течение всей жизни. Любое изменение питания требует перестройки всего организма и изменения его химического состава, что в конце-концов разрушает здоровье и укорачивает жизнь. Когда изменения диеты происходят часто, организм оказывается непрерывно в переходном режиме, неблагоприятном ни с точки зрения эффективности работы пищеварительной системы, ни с точки зрения сохранения его общей устойчивости, необходимой для обеспечения здоровья и долголетия. Рекомендации европейской медицины в отношении разнообразия и регулярного изменения диеты — это по существу рекомендации наибыстрейшего износа организма. Тибетские ламы в течение всей жизни едят лишь молочные продукты, ячменные лепешки, сухофрукты и овощи, сохраняя до смерти целыми все зубы и доживая до 100–150 лет даже без применения методов Хатха-йоги для продления жизни.