Страница 132

ГЛУБОКАЯ ПЕЧАТЬ, вид типографской печати, при котором печатающие элементы на печатной форме углублены относительно непечатающих. Чем глубже печатающие элементы, тем больше краски переходит на бумагу. Зародилась в 15 в. Глубокая печать применяется главным образом для печатания продукции с большим количеством полутоновых изображений, например иллюстрированных журналов, фотоальбомов. Смотри также Высокая печать, Плоская печать.

ГЛУЗСКИЙ Михаил Андреевич (родился в 1918), российский киноактер. Мастер эпизодических ролей; создал психологически глубокие, внутренне конфликтные характеры в фильмах: «В огне брода нет» (1968), «Бег» (1971), «Остановился поезд» (1982), «Умирать не страшно» (1991), в телефильмах «Инженер Прончатов» (1973), «Никудышная» (1980).

ГЛУХОТА, полное отсутствие слуха или такая степень его понижения, при которой восприятие речи становится невозможным. Может быть врожденной или приобретенной вследствие различных заболеваний (внутреннего уха, слухового нерва, инфекций и др.), иногда — контузии или длительные действия сильного шума и вибраций. Врожденная или приобретенная в раннем детстве глухота является причиной глухонемоты — неспособности к словесной речи.

ГЛУШКО Валентин Петрович (1908 — 89), ученый, один из пионеров ракетной техники и космонавтики. Создал первый в мире электротермический ракетный двигатель (1929 — 33). Руководил разработкой жидкостных ракетных двигателей, использовавшихся на всех советских ракетах-носителях.

ГЛЮКАГОН, гормон животных и человека, вырабатываемый поджелудочной железой. Стимулирует расщепление в печени запасного углевода — гликогена и тем самым повышает содержание глюкозы в крови.

ГЛЮКОЗА (от греческого glykys — сладкий) (виноградный сахар), углевод из группы моносахаридов. Хорошо растворима в воде, имеет сладкий вкус. В значительных количествах содержится в плодах винограда, меде. Входит в состав сахарозы и лактозы, многих полисахаридов (крахмал, гликоген, целлюлоза). Участвует во многих реакциях обмена веществ. При распаде глюкозы в процессах дыхания, гликолиза и брожения высвобождается энергия, большая часть которой аккумулируется в соединениях типа аденозинтрифосфата. У человека и животных постоянный уровень глюкозы в крови поддерживается за счет синтеза и распада гликогена. В промышленности глюкозу получают гидролизом крахмала. Применяется в кондитерской промышленности, медицине.

ГЛЯЦИОЛОГИЯ (от латинского glacies — лед и …логия), наука о формах, составе, строении, свойствах льдов на земной поверхности (ледники, снежный покров и др.) и подземных льдах, их распространенности и процессах, в них происходящих. Как самостоятельная область знания гляциология сформировалась к концу 18 — началу 19 вв.

ГНЕДИЧ Николай Иванович (1784–1833), русский поэт. Автор классического перевода «Илиады» Гомера (1829). Сборник «Стихотворения» (1832).

ГНЕЙС (немецкое gneis), массивный, обычно полосчатый кристаллический сланец гранитоидного состава. Плотность 2,5–2,9 г/см3. Стройматериал, сырье для щебня.

ГНИЕНИЕ, процесс расщепления сложных азотсодержащих органических соединений (преимущественно белков) под действием гнилостных микроорганизмов. Играет важную роль в круговороте веществ в природе. Для предохранения от гниения пищевых продуктов используют стерилизацию, засолку, копчение и др.

ГНОЙ, выпот желто-зеленого или сероватого цвета, образующийся вследствие гнойной инфекции. Содержит белки, распадающиеся лейкоциты, бактерии и продукты распада тканей.

ГНОМЫ (от позднелатинского gnomus), в поверьях многих европейских народов маленькие существа (ростом с ребенка или с палец), обитающие под землей, в лесу, горах. Обладают сверхъестественной силой. Дружелюбны. Искусные кузнецы и ремесленники.

ГНОСТИЦИЗМ (от греческого gnostikos — знающий), религиозное дуалистическое учение поздней античности (1–5 вв.), воспринявшее некоторые моменты христианского вероучения (так называемый иудео-христианский гностицизм), популярной греческой философии и восточных религий. Гностицизм притязал на «истинное» знание о Боге и конечных тайнах мироздания. С гностицизмом связано возникновение манихейства. Оказал влияние на средневековые ереси и неортодоксальную мистику нового времени.