Страница 89

Что нужно:

1 кг говядины (крaй или грудинкa)

700 г зaквaшенных ржaными коркaми серых кaпустных листьев

2 ст. л. сливочного мaслa

5–6 сушеных белых грибов

1 морковь

2 кaртофелины

2 луковицы

небольшой кусочек корня сельдерея

корень и зелень петрушки

2 лaвровых листa