Страница 19

У вас будет горячий, необычный, общего приготовления бутерброд-домик. Когда все будет готово, устройте «парад» бутербродов и торжественное их поедание.

Лучшая съедобная поделка

Красивые, веселые, поднимающие настроение, а главное, съедобные поделки можно делать тоже вместе с детьми. Настроение и аппетит от этого только улучшатся.

Пусть на вашем столе вырастут съедобные мухоморы и просто грибы, ползают божьи коровки на аппетитных цветках, хрюкают смешные свинки. А салаты вместо традиционных салатниц можно расположить в аккуратно обрезанных и чисто вымытых листьях капусты! В середину блюда вставьте на палочке парус из листа салата или щавеля – это будут корабли-парусники! Точно так же можно «заставить» детей съесть горячее блюдо. Например, вы приготовили для детишек картофельное пюре и фаршированный перец. Осторожно разрежьте фаршированный перец пополам – это лодочка. Аккуратно вставьте в нее надетый на зубочистку парус – сыр – и отправляйте в плавание по картофельному морю. Теперь у вас на столе «плавают» большие и маленькие парусники. Ребенок не устоит!

Мухомор и цветы

Вы пробовали когда-нибудь мухомор? Ах, съедобных мухоморов не бывает, скажете вы, и вообще, вы не любитель собирать грибочки! Может и так, но от такого «мухоморчика» вы не откажетесь, уверяем, потому что вырастет он не в лесу, где, безусловно, его есть нельзя, а в вашей тарелке.

Сделать такой мухомор можно из яйца. Отрежьте у вареного яйца носик, выньте желток. Смешайте его с рыбным или мясным паштетом, мелко истолченным чесноком, майонезом, посолите. Начините этой массой «ножку гриба», а сверху на гриб наденьте шляпку – половинку некрупного помидора. Крапинки нарисуйте майонезом. Впрочем, если у вас сильная антипатия к мухоморам, крапинки можете не рисовать. Можно сделать несколько других видов грибочков, например со шляпками из котлеток.

Грибочки готовы. Теперь выставляйте их на блюдо, выложенное зеленью – это трава. Пусть пока растут и поджидают «грибников».

Нафаршировать «грибы» можно и другой начинкой. Например, икрой (красной, черной или «заморской – баклажанной») или кусочками ветчины, смешанной с пассерованным луком, рубленой зеленью, майонезом. Смешайте желток с общей массой начинки или аккуратно выньте его, разрезав пополам, – это сердцевина цветка, а лепестками будут нарезанный сыр или колбаса.

Божья коровка

Грибочки на нашем столе уже растут, цветочки цветут. Давайте теперь к флоре добавим фауну. Божью коровку можно сделать из половинки небольшого помидора. Надрезаем немного половинку помидора посередине в виде крылышек божьей коровки, делаем маленькие надрезы (несколько миллиметров) на кожице помидора там, где должны быть черные пятнышки.

В надрезы вставляем черный горошек или, учитывая, что божья коровка может быть съедена (а жгучий вкус перца не всякому по душе), – маленькие кусочки черных маслин. Прилаживаем к туловищу насаженную на зубочистку черную маслину – головку божьей коровки, капельками майонеза рисуем глазки, приставляем усики из зелени. Божья коровка готова!

БабочкаБабочки обычно в природе появляются из гусениц, а у вас они будут из моркови, колбасы, сыра и вообще из чего захотите. Туловище бабочки удобнее вырезать из моркови, а крылышки – из любого съедобного материала, например из сыра, колбасы, вареной свеклы и т. д. Можно сделать верхние крылышки колбасными, нижние – сырными. Пусть это будет бабочка павлиний глаз. Тогда на верхние колбасные крылышки кладем кружочки сыра, а на них меньшего диаметра – свекольные кружочки. На сырных крылышках делаем павлиньи глаза из свекольных и колбасных кружочков. Еще можно на крылышках нарисовать замысловатые узоры из майонеза.

Поросенок и мышка

Поросенка и мышку делают из вареных яиц. К яичному туловищу поросенка с помощью маленького обломка спички прилаживают пятачок из кружка моркови, ушки – из листиков петрушки, глазки – черный перец горошком, хвостик – задорный кренделек из веточки зелени, ножки – спички.

Мышка отличается от поросенка отсутствием пятачка (носик у нее из перца черного горошком), отсутствием ножек (мышка просто лежит брюшком на блюде), длиной хвостика.

При составлении списка продуктов нужно учитывать не только вкусовые пристрастия детей, но также реакцию организма на всякие яства. Не секрет, что в настоящее время детей-аллергиков становится все больше, поэтому по поводу еды обязательно проконсультируйтесь с родителями маленьких гостей, чтобы избежать неприятных и даже пугающих инцидентов.